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古代米(黒米・赤米)やオリジナル米加工品などを、実り豊かな富山平野からお届けします。

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赤米(古代米)

赤米(古代米)

赤米(古代米)
     

北アルプスの雪解け水「自然の恵み」が育んだ、
おいしい赤米(古代米)です。

富山平野は、北アルプス立山連峰の雪解け水が潤す、実り豊かな米どころです。
米作りに大切な水が豊富なため、年間を通して水不足になることはまずありません。
自然豊かな富山平野で、お米の大産地ならではの高い栽培技術で実ったお米を是非ご賞味下さい。


健康食として注目される古代米(赤米)

健康食として注目を集める古代米(赤米)

赤米は縄文時代に大陸から伝えられ、日本にはじめて栽培されたお米といわれています。 野生稲の大部分が赤米だったことから、米のルーツ(赤飯のルーツ)とも言われ、邪馬台国や大和朝廷への献上米も赤米が主だったと言われています。

赤米にはポリフェノールの一種であるタンニンが含まれます。
赤米は、水稲の原種に近い品種で、黒米などと共に「古代米」と呼ばれています。
同じ古代米の黒米と比べ、白米と混ぜて炊いたときの発色がマイルドで、古代米特有の芳しい香りも穏やかでクセがありません。毎日のお弁当やおにぎりにアクセントとして最適の食材です!
当社の赤米は「夕焼けもち(ゆうやけもち)」という品種です。この品種は”もち米”なので、芳しい香りともち米の歯ごたえがあり、お赤飯に似た食感を楽しめ、大変人気があります。


【お召し上がり方】

  1. 白米にお好みで3%~10%程度まぜて炊きます。
    電子炊飯器の場合の設定は通常の”白米”から変更する必要はありません。
    炊きあがると、お赤飯のようなあずき色のご飯になります。
  2. 酢飯にすると鮮やかなピンクを楽しめます。お酢で酸性になると赤米の色素:アントシアニンの発色が鮮やかになるためです。たとえば手巻き寿司の酢飯にすればお子様にも喜ばれること間違いありません!


低温倉庫で出荷まで安心の品質管理

低温倉庫で出荷まで安心の品質管理

収穫のあと出荷まで、低温倉庫で保管しています。特に夏場の高温多湿による品質の劣化を防いでいます。
いつお買い求めいただいても、食味など品質については安心してお買い求めいただけます。



お弁当のお店、お米屋さん向けに業務用30kgもご準備してます。

お弁当のお店、お米屋さん向けに業務用30kgもご準備してます。

まとまっての量の確保がなかなか難しい赤米ですが、当社では生産直売の利点を生かし、業務用の30kg紙袋を格安で販売しています。
全国のお客様(大量にご使用されるお弁当のお店、小口販売をされているお米屋さんなど)からのご注文も多くいただいています。
さらに少量でというお客様には業務用5kg紙袋もございます。安定供給をお望みのお客様には年間予約なども受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。



赤米(古代米)ラインナップ

赤米(古代米)ラインナップ

赤米【業務用30kg】
赤米【業務用30kg】


<令和4年産>

21,600円(税込)

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赤米【5kg】チャック付パック
赤米【5kg】チャック付パック


<令和4年産>

5,400円(税込)

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赤米【2kg】チャック付パック
赤米【2kg】チャック付パック

<令和4年産>

2,570円(税込)

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赤米【1kg】チャック付パック
赤米【1kg】パック

<令和4年産>

1,350円(税込)

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赤米【300g】
赤米【300g】

<令和4年産>

540円(税込)

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赤米【300g×20個セット】

赤米【300g×20個セット】

<令和4年産>

10,800円(税込)

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古代米ギフトボックス【黒米&赤米(各2kg)】
古代米ギフトボックス【各2kg】

5,400円(税込)

<令和4年産>黒米と赤米の各2kg(紙袋入り)を専用ボックスに入れてお届けします。
専用箱に入れてお送りいたしますので、そのままギフトとしてご利用いただけます。

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古代米づくしセット【古代米(各300g)+氷見うどん古代米めん×2束】
古代米づくしセット

2,570円(税込)

<令和4年産>黒米と赤米の各300gと氷見うどん古代米めん(海津屋)×2束を専用ボックスに入れてお届けします。
専用箱に入れてお送りいたしますので、そのままギフトとしてご利用いただけます。

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赤米くず
赤米くず:25kg<規格外品>

6,480円(税込)

注:こちらは規格外商品です。一般的に『網下(選別ふるいで落ちたもの)』や『色選くず(色彩選別機ではじいたもの)』と呼ばれるもので、食品加工むけです。

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赤米くず
【送料無料】赤米くず:350kg<規格外品>

75,600円(税込)

注:こちらは規格外商品です。一般的に『網下(選別ふるいで落ちたもの)』や『色選くず(色彩選別機ではじいたもの)』と呼ばれるもので、食品加工むけです。

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